Asador mixto

Asador mixto

El asador mixto puede funcionar indistintamente con carbón o gas, en este último modo el quemador es sensiblemente más pequeño que los quemadores tradicionales, lo que supone un alto ahorro energético, esto es debido al diseño cerrado del equipo que impide el desperdicio de energia en un espacio abierto, además de evitar que la llama se apague.
Funcionando con carbón, este equipo mantiene nuestra tecnología de circulación del aire, que permite controlar la combustión en el interior de la camara y por tanto la temperatura de cocción, el control se efectua con las rejillas inferiores y superiores de apertura y cierre.
Con el asador mixto, ustéd dispone de muchas funciones de cocina indistintamente de la fuente de energía que utilize, plancha, parrilla, sartenes, paellas, guisos con cazuelas, etc.

Gas o Carbón

Indistintamente puede utilizar este asador con gas (camping-gas, butano, propano, etc.) o carbón, preparar el asador para una u otra modalidad es un proceso rápido y sencillo.
Si además adquiere cualquiera de nuestros trípodes de soporte, el quemador se ajusta y regula perfectamente en altura según sus necesidades, procurando una posición muy cómoda y segura para cocinar.

Cocción y guisos

Las cazuelas adaptables a este asador, permiten que nunca estén en contacto con el fuego y el calor se reparte por igual por toda la superficie, logrando una cocción uniforme y haciendo que prácticamente sea imposible que los alimentos se quemen o se peguen al recipiente.

Plancha y parrilla

El peculiar sabor a brasa de algunos alimentos solo es posible obtenerlo cocinando con parrilla, con este asador esta tarea se convierte en algo muy sencillo, también la plancha reversible es ideal para utilizar con el horno, tanto en su lado liso como en su lado estriado.
Con el horno multiuso puede alcanzar una temperatura en la plancha de 270-300º, lo que permite asar los alimentos rápidamente. Esta temperatura permite sellar el exterior de los alimentos y lograr mantener sus jugos internos y así disfrutar de alimentos sabrosos que se deshacen en la boca.

Sartenes y paellas

Cocinar una paella con este asador marca una gran diferencia frente a metodos más tradicionales, en primer lugar la cocción es uniforme y controlada, gracias a los reguladores de entrada y salida de aire que incorpora el equipo, en segundo lugar es practicamente imposible que se queme o se pegue el arroz en la paella ya que el recipiente no está directamente en contacto con el fuego o la brasa.